{"title":"Louis Roederer","description":"\u003cp\u003e2 etichette: Louis Roederer. Acquista online da Wine Living: consegna rapida su Milano, spedizione in Italia o ritiro in enoteca in Viale Monte Grappa 16.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"louis-roederer-collection","title":"Louis Roederer Collection","description":"\u003cp\u003eChampagne di Louis Roederer, Champagne, Francia. Formato 750 ml.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCollection è lo Champagne senza annata di Louis Roederer, che esce in edizioni numerate. Lo stile della Maison di solito punta su frutto maturo e precisione, con una freschezza che lo porta dall'aperitivo a tutto pasto. Da tavola quanto da brindisi: provalo con i mondeghili.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60327250526553,"sku":"WL-900590","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1096\/5604\/7961\/files\/louis-roederer-collection.webp?v=1794147505"},{"product_id":"louis-roederer-cristal-2016","title":"Louis Roederer Cristal 2016","description":"\u003ch2\u003eLouis Roederer Cristal 2016 Brut con astuccio\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eLouis Roederer Cristal 2016 Brut è una delle cuvée de prestige più iconiche della Champagne: un millesimato di rara purezza, in cui la potenza fruttata del \u003cstrong\u003ePinot Noir (58%)\u003c\/strong\u003e incontra la precisione salina dello \u003cstrong\u003eChardonnay (42%)\u003c\/strong\u003e. L’annata 2016, segnata da forti contrasti climatici, ha dato vita a un Cristal “fenomenale” per equilibrio: bouquet profondo di fiori bianchi (acacia), agrumi tostati e frutti gialli maturi (pesca, mirabella), con sfumature iodate e una chiusura gessosa, cristallina. In bocca, infatti, è setoso e vibrante, con perlage finissimo, materia cremosa e un finale lungo, sapido e luminoso. Inoltre, dosaggio \u003cstrong\u003e7 g\/L\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e31%\u003c\/strong\u003e vini in legno e \u003cstrong\u003ezero malolattica\u003c\/strong\u003e completano uno stile teso, preciso e dalla grande capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAnnata 2016\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eIl 2016 in Champagne è stato un anno di contrasti: prima una primavera instabile, piovosa e fresca; poi, però, un’estate asciutta e luminosa, capace di ristabilire l’equilibrio delle uve fino a una vendemmia tardiva e selettiva. Di conseguenza, Cristal 2016 esprime grande purezza e “tensione”: materia e slancio acido si fondono in un profilo cristallino, pienamente fedele al carattere della cuvée.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAssemblaggio e vinificazione\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eSelezione di Pinot Noir e Chardonnay provenienti esclusivamente da parcelle storiche della Maison, coltivate secondo pratiche biologiche e biodinamiche. Inoltre, una parte della vinificazione avviene in legno, così da aggiungere profondità senza appesantire il sorso. Infine, la lunga sosta sui lieviti affina la mousse e rende la trama particolarmente setosa.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eDescrizione\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAll’apertura emergono agrumi luminosi (cedro, limone maturo) e frutta bianca (pera, mela). Successivamente si intrecciano fiori d’arancio e note gessose che richiamano il terroir. Poi arrivano sfumature di nocciola, mandorla e pasticceria fine, con accenni di spezie dolci e una delicata eco di pietra focaia. Al palato, invece, il sorso è scolpito e vibrante: la bollicina è minuta, la salinità ben presente e il centro bocca succoso. Da un lato il Pinot Noir porta ampiezza e cremosità; dall’altro lo Chardonnay imprime verticalità e allungo. Il finale, quindi, è lunghissimo e pulito, con ritorni agrumati e minerali che, ancora una volta, invitano al sorso successivo.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eProfilo sensoriale\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ePuro e scintillante, con note di \u003cstrong\u003ecedro, limone, pera croccante e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, sostenute da una trama \u003cstrong\u003egessosa\u003c\/strong\u003e. Inoltre compaiono tocchi di \u003cstrong\u003enocciola\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epasticceria fine\u003c\/strong\u003e. In bocca risulta teso e scolpito: perlage finissimo, salinità vibrante, centro bocca cremoso; finale lunghissimo su richiami agrumati e minerali.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eIdeale con crudi di mare (ostriche, scampi, ricciola), capesante scottate, caviale e sashimi di pesce bianco. Inoltre è perfetto con tartare di trota o salmone. A tavola, però, regge anche piatti più strutturati: volatili nobili, astice al burro, risotti mantecati, ravioli di ricotta e limone e tempura leggera.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eServizio\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eServire a \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e in un calice ampio da bollicine per valorizzare i profumi. In alternativa, un breve tempo di ossigenazione nel bicchiere può amplificarne l’armonia. In ogni caso, il range consigliato resta \u003cstrong\u003e8–12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003ePotenziale di evoluzione\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eGià oggi seduce per precisione ed energia; tuttavia, con gli anni svilupperà toni di brioche, frutta secca e sfumature mielate, mantenendo slancio e finezza. Per questo è una bottiglia che premia sia l’assaggio immediato sia la cantina.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eConfezione\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBottiglia \u003cstrong\u003e75 cl con astuccio originale Louis Roederer\u003c\/strong\u003e: un cofanetto regalo iconico per celebrazioni e collezionisti, simbolo di eleganza intramontabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60327250723161,"sku":"WL-2002","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1096\/5604\/7961\/files\/louis-roederer-cristal-2016.webp?v=1794147505"}],"url":"https:\/\/winelivingitalia.it\/collections\/produttore-louis-roederer.oembed","provider":"WINE LIVING","version":"1.0","type":"link"}