Camatti
Camatti Amaro
Vermouth e amari di Camatti.
Il sommelier lo abbina a cioccolato fondente 70%, pandolce genovese e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Camatti
- Tipologia
- Distillato
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Camatti è un amaro di tradizione genovese, di quelli che a fine pasto si bevono lisci o con un cubo di ghiaccio. Dalle erbe ci aspettiamo il classico equilibrio tra dolcezza e finale amaricante. Allungato con soda e una scorza d'arancia diventa anche un aperitivo leggero.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Dolcezza
- 3 su 5, amabile
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura12–18 °C
- Il caliceTumbler
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Liscio a temperatura di cantina in un tumbler basso, oppure su un cubo di ghiaccio grande con una scorza d'arancia.
Quando berlo
Pronto ora. Aperto, tienilo tappato e lontano dalla luce: regge mesi senza perdere profumi.
A tavola
Cioccolato fondente 70%
L'amaro delle erbe incontra quello del cacao e la parte dolce fa da ponte
Pandolce genovese
Uvetta, canditi e pinoli si sposano con il lato dolce ed erbaceo dell'amaro
Castagne arrosto
Il dolce farinoso della castagna ammorbidisce la chiusura amaricante
Affogato al fior di latte
Un goccio sul gelato: freddo e panna smussano le erbe e restano i profumi
Cantucci alle mandorle
Pasticceria secca da intingere: la mandorla tostata regge il finale amaro
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Formaggi freschi e cremosi: il latte dolce rende le erbe amare più dure e spigolose.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Fine cena
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Dal mondo
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Camatti Amaro
Vermouth e amari di Camatti.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Camatti Amaro
23,00 €