Dom Pérignon
Dom Pérignon Luminous
Champagne di Dom Pérignon, Champagne, Francia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a tartare di tonno al sesamo, cotoletta alla milanese e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Dom Pérignon
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Luminous è la veste da sera di Dom Pérignon: come dice il nome, una bottiglia fatta per farsi notare quando le luci si abbassano. Dentro c'è il millesimato della Maison, di solito fine e teso, che con gli anni prende note tostate. È la bottiglia della festa, ma regge senza problemi una cena.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Secchiello con acqua e ghiaccio, poi tulipano. È la bottiglia da mettere al centro del tavolo quando le luci si abbassano.
Quando berlo
Pronto ora; come ogni Dom Pérignon, regge bene anche qualche anno in cantina.
A tavola
Tartare di tonno al sesamo
Il tonno crudo e grasso trova nella bollicina freschezza e pulizia.
Cotoletta alla milanese
Panatura e burro: la bollicina sgrassa a ogni sorso e rilancia il boccone.
Mazzancolle alla griglia
La dolcezza del crostaceo alla brace incontra il tostato che di solito ha questo stile.
Culatello di Zibello
Salume dolce e delicato: la freschezza dello Champagne ne alleggerisce il grasso.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Antipasti con aceto o sottaceti: l'acidità del piatto si somma alla sua e lo rende tagliente.
Le occasioni giuste
- Festa
- Da regalare
- Cena importante
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Champagne, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Dom Pérignon Luminous
Champagne di Dom Pérignon, Champagne, Francia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Dom Pérignon Luminous
290,00 €