Ruinart
Ruinart Blanc de Blancs Magnum
Annate e formati disponibili
Champagne di Ruinart, Champagne, Francia. Formato 1,5 L.
Il sommelier lo abbina a ostriche, tartare di branzino agli agrumi e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Ruinart
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 1,5 L
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Blanc de Blancs di Ruinart, quindi solo Chardonnay, in magnum. In genere è uno Champagne luminoso e fresco, con agrumi e frutta bianca; il grande formato lo fa evolvere più lentamente. È la bottiglia per una tavolata di crudi e crostacei.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Mezz'ora in secchiello con acqua e ghiaccio, poi servilo a 8–10 °C in tulipano senza riempire troppo il calice.
Quando berlo
Pronto ora; il magnum evolve più lentamente e regge bene qualche anno.
A tavola
Ostriche
Uno Chardonnay fresco e teso accompagna la salinità dell'ostrica
Tartare di branzino agli agrumi
Il pesce crudo resta protagonista, la bollicina tiene la bocca pulita
Risotto agli scampi
La freschezza ripulisce la cremosità del risotto senza coprire lo scampo
Capesante scottate al burro
La dolcezza delle capesante trova un vino fine con buona acidità
Tempura di gamberi e verdure
La bollicina sgrassa la pastella, lo Chardonnay resta leggero
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Brasati e sughi di carne: coprono la freschezza e la finezza di uno Champagne di solo Chardonnay.
Le occasioni giuste
- Festa
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Champagne, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Ruinart Blanc de Blancs Magnum
Champagne di Ruinart, Champagne, Francia. Formato 1,5 L.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
Chiedi la scheda su WhatsApp
Ruinart Blanc de Blancs Magnum
278,00 €