Port Askaig
Port Askaig 15 anni
Whisky di Port Askaig.
Il sommelier lo abbina a salmone affumicato scozzese, ostriche con una goccia di whisky e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Port Askaig
- Tipologia
- Distillato
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Port Askaig è il piccolo porto di Islay da cui partono i traghetti, e questo whisky ne prende il nome. Quindici anni di invecchiamento per un whisky dell'isola più torbata di Scozia: ci aspettiamo fumo, sale e una dolcezza matura. Bevilo con calma, con un goccio d'acqua a portata di mano.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Dolcezza
- 2 su 5, abboccato
- Intensità
- 5 su 5, profonda
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceCalice da degustazione
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Calice a tulipano da whisky, due dita. Assaggialo liscio, poi aggiungi qualche goccia d'acqua fresca: i profumi si aprono.
Quando berlo
Pronto ora: i quindici anni di botte sono già nel bicchiere. Aperto, si conserva a lungo se ben chiuso.
A tavola
Salmone affumicato scozzese
Il fumo del pesce incontra quello che di solito ha un malto di Islay.
Ostriche con una goccia di whisky
Abbinamento classico delle isole: iodio e sale, poi il calore del malto.
Stilton o gorgonzola piccante
L'erborinato regge l'intensità e la dolcezza del malto.
Cioccolato fondente 80%
Amaro e tostato del cacao accompagnano le note affumicate.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Dolci alla frutta fresca o creme leggere: il fumo e l'alcol li cancellano.
Le occasioni giuste
- Fine cena
- Da regalare
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Cosa mangi stasera?
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Da dove arriva
Dal mondo
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Port Askaig 15 anni
Whisky di Port Askaig.
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Port Askaig 15 anni
166,00 €