Antica Torino Vermouth di Torino Rosso

Name: Antica Torino Vermouth di Torino Rosso
Brand: Antica Torino
SKU: 900682
Price: 40.00 EUR
Availability: InStock

Distillato

40,00 €IVA inclusa

Vermouth e amari di Antica Torino.

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Il sommelier lo abbina a acciughe al verde, salame cotto e grissini e altri 3 piatti

Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
Consegna rapidasu Milano
Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Antica Torino
Tipologia: Distillato

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Vermouth di Torino rosso, la denominazione che lega il vermouth al Piemonte e chiede l'artemisia tra le erbe. Ci aspettiamo un sorso dolce-amaro e speziato, con la base di vino che si sente. Liscio con ghiaccio è l'aperitivo classico di Torino, ed è la base giusta per un Negroni fatto bene.

Il carattere

Corpo: 3 su 5, medio
Dolcezza: 3 su 5, amabile
Intensità: 4 su 5, intensa

Il servizio

Temperatura8–12 °C
Il caliceTumbler
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Nel tumbler con ghiaccio e una scorza d'arancia; è anche la base giusta per Negroni e Manhattan.

Quando berlo

Pronto ora. Aperto, tienilo in frigo e finiscilo in qualche settimana: è a base di vino e si ossida.

A tavola

Acciughe al verde
Il sale delle acciughe e l'aglio del bagnetto trovano sponda nel dolce-amaro
Salame cotto e grissini
Grasso e sale dei salumi trovano equilibrio nel dolce-amaro delle erbe
Olive taggiasche
Amaro e salino delle olive richiamano le erbe del vermouth
Grana Padano a scaglie
La sapidità del formaggio è smussata dalla dolcezza del vermouth
Baci di dama
Dopocena: nocciola e cioccolato stanno bene con un vermouth rosso e speziato