Gin Mare
Gin Mare
Dati tecnici Stile: Mediterranean Dry Gin Origine: Vilanova y la Geltrú, Barcellona – Spagna (Global Premium Brands) Alcol: 42,7% vol (formato UE) Botaniche: ginepro, coriandolo, cardamomo, scorze di agrumi (limone/arancia), oliva Arbequina, rosmarino, timo, basilico Distillazione: infusioni/macerazioni e distillazioni separate per botanica, quindi blending finale per equilibrio aromatico Servizio: ideale in Gin Tonic con rametto di rosmarino o oliva verde; ottimo anche per Martini (twist di limone), Negroni, Basil Smash Allergeni: nessuno dichiarato Conservazione: al riparo da luce e calore; richiudere bene la bottiglia dopo l’uso Formato su richiesta: chiedi in enoteca.
Il sommelier lo abbina a olive verdi marinate alle erbe, pan con tomate e acciughe e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Gin Mare
- Tipologia
- Distillato
- Gradazione
- 42.7% vol
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Al naso ginepro fine, scorze di limone e arancia; quindi rosmarino, timo e una vena verde di basilico, con un ricordo di oliva, quasi iodico.
Al palato
Al palato l’ingresso è secco e lineare; tuttavia il centro bocca è cremoso grazie all’oliva, con la spezia in filigrana (coriandolo, cardamomo) e un equilibrio preciso tra erbe e agrumi.
Il finale è lungo, pulito e rinfrescante: persistono macchia mediterranea e tracce salmastre che invitano al secondo sorso.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Gin Mare nasce sulla costa catalana e porta il dry gin verso il Mediterraneo: accanto a ginepro e agrumi ci sono oliva Arbequina, rosmarino, timo e basilico, distillati separatamente e poi assemblati. Al palato è secco ma cremoso, con un finale lungo di macchia e note salmastre. Nel Martini è verticale, nel Negroni aggiunge freschezza balsamica.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura4–8 °C
- Il caliceCoppa da gin tonic
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Tonica secca molto fredda, tanto ghiaccio e un rametto di rosmarino, un'oliva verde o un twist di limone.
Quando berlo
Pronto ora. Tienilo ben chiuso e lontano dalla luce, così le erbe restano nitide.
A tavola
In sintesi, Gin Mare unisce identità, pulizia e grande bevibilità: il compagno ideale per chi cerca un Mediterranean Dry Gin distintivo, moderno e impeccabile dietro al bancone come a casa.
Olive verdi marinate alle erbe
L'oliva è tra le sue botaniche: un rimando diretto, da aperitivo
Pan con tomate e acciughe
Classico catalano: pomodoro, olio e acciuga stanno bene col tono salino
Burrata con pomodorini e basilico
Il basilico del gin torna nel piatto, la tonica sgrassa la panna
Polpo alla griglia, patate e rosmarino
Rosmarino e timo nel bicchiere, brace e mare nel piatto
Carpaccio di gamberi rossi al limone
Agrumi e note salmastre accompagnano la dolcezza del gambero crudo
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Tonica aromatizzata molto dolce o piatti pesanti alla panna: coprono rosmarino, basilico e oliva.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Festa
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Dal mondo
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Gin Mare
Gin Mare – Mediterranean Dry Gin
Identità e stile
Gin Mare nasce sulla costa catalana e interpreta il dry gin con un accento chiaramente mediterraneo. Profilo secco, pulito, ma al tempo stesso solare. L’identità è netta: macchia, agrumi e un tocco salino. Ne risulta un gin versatile, elegante e subito riconoscibile.
Botaniche e metodo
La ricetta unisce ginepro e agrumi a quattro simboli del Mediterraneo: oliva Arbequina, rosmarino, timo e basilico. Ogni botanica è macerata e distillata separatamente; poi i tagli migliori vengono assemblati. Così si preservano nitidezza aromatica e finezza balsamica. Inoltre, l’estrazione attenta limita le durezze e dona una tessitura morbida pur restando dry.
Profilo aromatico di Gin Mare
Al naso ginepro fine, scorze di limone e arancia; quindi rosmarino, timo e una vena verde di basilico, con un ricordo di oliva, quasi iodico.
Al palato l’ingresso è secco e lineare; tuttavia il centro bocca è cremoso grazie all’oliva, con la spezia in filigrana (coriandolo, cardamomo) e un equilibrio preciso tra erbe e agrumi.
Il finale è lungo, pulito e rinfrescante: persistono macchia mediterranea e tracce salmastre che invitano al secondo sorso.
Cocktail e servizio
Nel Gin & Tonic scegli una tonica secca e molto fredda. Guarnisci con rametto di rosmarino, oliva verde o twist di limone. Nel Martini risulta cristallino e verticale; un lemon twist esalta gli oli essenziali. In Negroni aggiunge freschezza balsamica senza coprire l’amaro. Funziona benissimo anche in Basil Smash, Mediterranean Mule e Collins agrumati. Usa sempre ghiaccio abbondante e versaggio delicato: il drink risulta più preciso.
Perché scegliere Gin Mare
È un gin dal carattere territoriale, ma non rigido. Perfetto all’aperitivo, eccellente con cucina di mare e tapas. Inoltre regge cocktail complessi grazie alla base agrumata e alla spalla erbacea. In sintesi, Gin Mare unisce identità, pulizia e grande bevibilità: il compagno ideale per chi cerca un Mediterranean Dry Gin distintivo, moderno e impeccabile dietro al bancone come a casa.
Gin Mare
40,00 €