Clase Azul
Clase Azul Añejo
Tequila di Clase Azul.
Il sommelier lo abbina a cioccolato fondente al peperoncino, flan al caramello e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Clase Azul
- Tipologia
- Distillato
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Añejo, nel tequila, vuol dire passato in legno più a lungo del reposado, e Clase Azul è una casa nota per le sue bottiglie da collezione. Da un añejo di questa fascia ci aspettiamo un sorso morbido, con le note dolci del legno come vaniglia e caramello. È un distillato da fine cena, da bere liscio e lentamente.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Dolcezza
- 3 su 5, amabile
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura16–20 °C
- Il caliceCalice da degustazione
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Liscio a 16–20 °C nel calice da degustazione, senza ghiaccio. Lascialo qualche minuto nel bicchiere prima del primo sorso.
Quando berlo
Pronto ora. Aperto si conserva a lungo, tappato e in piedi: puoi berlo con calma nei mesi.
A tavola
Cioccolato fondente al peperoncino
Cacao amaro e piccante leggero reggono un añejo morbido e dolce di legno
Flan al caramello
Il caramello del dolce richiama quello che il legno di solito porta al distillato
Noci pecan tostate
La tostatura della frutta secca accompagna le note di legno senza coprirle
Tiramisù
Caffè e mascarpone trovano un distillato rotondo che chiude pulito il cucchiaio
Parmigiano Reggiano 36 mesi
I cristalli salati del formaggio si sciolgono nella dolcezza dell'añejo
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pizza e piatti al pomodoro: l'acidità del pomodoro rende il sorso duro e alcolico.
Le occasioni giuste
- Da regalare
- Fine cena
- Cena importante
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
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Da dove arriva
Dal mondo
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Clase Azul Añejo
Tequila di Clase Azul.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Clase Azul Añejo
850,00 €