Ferrari
Ferrari Riserva Lunelli 2015
Denominazione Trento DOC Vitigni Chardonnay 100% Tipologia Spumanti Regione Trentino (Italia) Gradazione alcolica 12.5 %
Il sommelier lo abbina a risotto alla milanese, astice alla catalana e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Ferrari
- Provenienza
- Trentino Alto Adige, Italia
- Tipologia
- Bollicine
- Vitigni
- Chardonnay
- Annata
- 2015
- Formato
- 750 ml
- Gradazione
- 12.5% vol
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Riserva Lunelli è il Trento Extra Brut di solo Chardonnay che Ferrari ha inaugurato con l'annata 2002, nella linea delle Riserve. La base spumante matura in legno e ne guadagna in struttura: con la 2015 hai una bollicina da tutto pasto, che sta bene anche con un risotto alla milanese.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 8–10 °C in un calice da bianco: la base maturata in legno dà una struttura che in un flute resta chiusa.
Quando berlo
Vendemmia 2015: pronto ora e regge ancora qualche anno, non c'è fretta di aprirlo.
A tavola
Risotto alla milanese
Burro, midollo e zafferano: struttura e acidità del vino reggono e puliscono
Astice alla catalana
Polpa dolce dell'astice e cipolla cruda: un extra brut di corpo li accompagna
Pollo arrosto al limone
Pelle croccante e limone: un metodo classico strutturato sta bene con l'arrosto
Comté stagionato
Note di nocciola del formaggio e complessità di una riserva maturata in legno
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Crudi di pesce molto delicati: la struttura data dal legno li copre; meglio cotture al forno.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Trentino Alto Adige, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Ferrari Riserva Lunelli 2015
Lo Spumante Trento Extra Brut ‘Riserva Lunelli’ della celeberrima realtà produttiva Ferrari rappresenta una bollicina pregiata ed elegante elaborata con sole uve Chardonnay, vitigno emblematico per la tenuta. Questa bottiglia, inaugurata con l’annata 2002, appartiene alla linea ‘Riserve’, che racchiude le etichette più prestigiose prodotte a partire dalle migliori uve lavorate dalla cantina. Inoltre, la maturazione in legno della base spumante conferisce a questo millesimato ulteriore complessità e struttura.
Ferrari Riserva Lunelli 2015
67,00 €