Frescobaldi Lux Vitis

Name: Frescobaldi Lux Vitis
Brand: Frescobaldi
SKU: 900343
Price: 190.00 EUR
Availability: InStock

RossoToscana750 ml

190,00 €IVA inclusa

Vino rosso di Frescobaldi, Toscana, Italia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a lombo di daino al ginepro, filetto alla Wellington e altri 2 piatti

Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
Consegna rapidasu Milano
Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Frescobaldi
Provenienza: Toscana, Italia
Tipologia: Rosso
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Lux Vitis è tra le etichette di punta firmate Frescobaldi, una bottiglia da collezione. Ci aspettiamo in genere un rosso toscano di grande struttura e profondità, con frutto scuro e tannino importante: dagli tempo, caraffa e una carne all'altezza.

Il carattere

Corpo: 5 su 5, imponente
Acidità: 3 su 5, fresca
Tannini: 4 su 5, decisi
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 5 su 5, profonda

Il servizio

Temperatura16–18 °C
Il caliceBallon
Decantazione1 orain caraffa, prima di servirlo

Decantalo un'ora prima, anche di più se l'annata è giovane, e servilo a 16–18 °C in un ballon ampio.

Quando berlo

Un rosso di questo livello di solito dà il meglio dopo qualche anno di cantina.

A tavola

Lombo di daino al ginepro
Selvaggina nobile, profumata di bacche: chiede un rosso di grande struttura.
Filetto alla Wellington
Carne tenera, sfoglia e funghi: un rosso ampio e profondo regge la ricchezza del piatto.
Coda alla vaccinara
Brasato lungo, gelatinoso e saporito: tannino e corpo del vino lo sostengono.
Castelmagno d'alpeggio
Formaggio friabile e intenso, che sta bene con un rosso di peso.