Marisa Cuomo
Marisa Cuomo Costa d’Amalfi Bianco DOC
Uve: Falanghina 60% Biancolella 40% Zone e comuni di produzione: Cetara e Raito (frazione di Vietri Sul Mare) Esposizione e altimetria: Terrazzamenti costieri a 300/400 mt/slm esposti a sud Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera Densità dell’impianto: 3000/3500 viti per ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 80 q.li per ettaro (kg. 1,3 per ceppo) Cuvée su richiesta: chiedi in enoteca.
Il sommelier lo abbina a scialatielli ai frutti di mare, alici fritte e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Marisa Cuomo
- Provenienza
- Campania, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Vitigni
- Falanghina 60%, Biancolella 40%
- Formato
- 750 ml
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Il Costa d’Amalfi Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino con un profumo elegante di acacia, erba cedrina ed erbe aromatiche e un finale che ricorda la mandorla tostata.
Al palato
Al gusto si apprezza per l’equilibrio e la vivace freschezza.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Costa d'Amalfi Bianco di Marisa Cuomo, cantina di Furore, da Falanghina e Biancolella. Al naso acacia, erba cedrina ed erbe aromatiche, poi un finale che ricorda la mandorla tostata; in bocca è equilibrato e di vivace freschezza. Da bere adesso, con il pesce della Costiera.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura9–11 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 9–11 °C in un calice da bianchi: troppo freddo spegne l'acacia e le erbe aromatiche del naso.
Quando berlo
Da bere giovane, finché è fresco: non aspettare a lungo.
A tavola
Scialatielli ai frutti di mare
Piatto della Costiera: la vivace freschezza regge sugo e molluschi
Alici fritte
La freschezza sgrassa la frittura, la mandorla del finale l'accompagna
Totani e patate
Classico amalfitano, saporito ma delicato come il vino
Pezzogna all'acqua pazza
Pesce bianco con pomodorino ed erbe, come le erbe aromatiche del naso
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Carni rosse alla brace: coprono un bianco fine, giocato su erbe e freschezza.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Cena importante
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Campania, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Marisa Cuomo Costa d’Amalfi Bianco DOC
Il Costa d’Amalfi Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino con un profumo elegante di acacia, erba cedrina ed erbe aromatiche e un finale che ricorda la mandorla tostata. Al gusto si apprezza per l’equilibrio e la vivace freschezza.
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