Marchesi Antinori
Antinori Conte della Vipera
Vino bianco di Antinori, Umbria, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a crudo di gamberi rossi, risotto agli asparagi e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Marchesi Antinori
- Provenienza
- Umbria, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Conte della Vipera è uno dei bianchi umbri di casa Antinori, una fascia sopra il vino di tutti i giorni. Ci aspettiamo un bianco fresco e profumato, più teso che morbido: dà il meglio con crudi di mare, verdure di stagione e formaggi freschi.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura9–11 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 9–11 °C, non più freddo, o i profumi restano chiusi. Calice da bianchi, riempito poco.
Quando berlo
Pronto ora; un bianco di questo stile dà il meglio nei primi anni.
A tavola
Crudo di gamberi rossi
Un bianco fresco e teso accompagna la dolcezza del crostaceo crudo
Risotto agli asparagi
Verdura verde e un po' amara: chiede freschezza più che potenza
Caprino fresco alle erbe
Formaggio acidulo ed erbaceo: un bianco vivace lo segue bene
Spigola all'acqua pazza
Pesce bianco e pomodorini appena scottati: un bianco fresco non lo copre
Insalata di finocchi e arance
Finocchio croccante e agrumi: chiede un bianco fresco e teso, non uno morbido
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Formaggi erborinati come il gorgonzola: la loro forza schiaccia un bianco fresco e teso.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Cena importante
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Da dove arriva
Umbria, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Antinori Conte della Vipera
Vino bianco di Antinori, Umbria, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Antinori Conte della Vipera
32,00 €