Antinori Cont’Ugo - Bolgheri, Guado al Tasso

Name: Antinori Cont’Ugo - Bolgheri, Guado al Tasso
Brand: Marchesi Antinori
SKU: 900281
Price: 54.00 EUR
Availability: InStock

RossoToscana750 ml

54,00 €IVA inclusa

Vino rosso di Antinori, Toscana, Italia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a guancia di manzo brasata, anatra all'arancia e altri 2 piatti

Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Marchesi Antinori
Provenienza: Toscana, Italia
Tipologia: Rosso
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Cont'Ugo nasce a Guado al Tasso, la tenuta di Antinori a Bolgheri, accanto al rosso che dà il nome alla tenuta. Dai rossi di Bolgheri ci aspettiamo frutto maturo, corpo pieno e tannino morbido, da carni e brasati.

Il carattere

Corpo: 4 su 5, pieno
Acidità: 3 su 5, fresca
Tannini: 3 su 5, presenti
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 4 su 5, intensa

Il servizio

Temperatura16–18 °C
Il caliceCalice da rosso
Decantazione30 minutiin caraffa, prima di servirlo

Mezz'ora in caraffa e servilo a 16–18 °C nel calice da rossi: con l'aria si apre e diventa più morbido.

Quando berlo

Pronto ora; regge bene ancora qualche anno.

A tavola

Guancia di manzo brasata
Carne fondente e salsa ristretta per un rosso pieno di Bolgheri
Anatra all'arancia
Carne scura e grassa con un tocco dolce: chiede frutto e morbidezza
Polenta taragna con salsiccia
Polenta ricca di formaggio e salsiccia: un rosso morbido la alleggerisce
Filetto di maiale in crosta
Carne bianca ma saporita, accompagnata da un rosso morbido