Banfi
Banfi Rosso di Montalcino
Vino rosso di Banfi, Toscana, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a mondeghili, risotto con la luganega e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Banfi
- Provenienza
- Toscana, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Rosso di Montalcino di Banfi nasce dallo stesso Sangiovese e dalla stessa zona del Brunello, ma esce prima e ha uno stile più immediato. Ci aspettiamo ciliegia, freschezza e un tannino presente ma non duro: il rosso toscano da tutti i giorni, dalla pizza ai mondeghili.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura15–17 °C
- Il caliceCalice da rosso
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Niente caraffa: servilo a 15–17 °C in un calice da rossi; d'estate un quarto d'ora di frigo non guasta.
Quando berlo
Il Rosso di Montalcino si beve giovane, pronto ora; regge ancora qualche anno.
A tavola
Mondeghili
Le polpette fritte milanesi chiedono un rosso fresco che sgrassi il boccone
Risotto con la luganega
Riso mantecato e salsiccia grassa: il Sangiovese giovane ha l'acidità giusta
Busecca alla milanese
Trippa in umido con fagioli e pomodoro: serve un rosso fresco, dal tannino misurato
Pizza con salame piccante
Pomodoro e salame: frutto e freschezza del Sangiovese ci stanno bene
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Sushi e crudi di pesce: anche un rosso giovane li copre e lascia in bocca una nota ferrosa.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
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Da dove arriva
Toscana, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Banfi Rosso di Montalcino
Vino rosso di Banfi, Toscana, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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