Bellavista
Bellavista Alma Assemblage 2 Rosé
Bollicine di Bellavista, Franciacorta, Lombardia, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a polpo alla griglia con patate, bresaola della Valtellina e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Bellavista
- Provenienza
- Lombardia, Italia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il rosé della linea Alma Assemblage di Bellavista, senza annata. In genere un Franciacorta rosé porta piccoli frutti rossi e una bocca un filo più piena del bianco, che lo fa stare bene anche a tavola, non solo all'aperitivo.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura6–8 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 6–8 °C in un tulipano: la bocca più stretta del calice tiene insieme i profumi e la spuma.
Quando berlo
Pronto ora, meglio entro un paio d'anni finché il frutto è fresco.
A tavola
Polpo alla griglia con patate
Polpa consistente e note di brace: il rosé ha frutto e corpo per seguirle
Bresaola della Valtellina
Carne magra e sapida: frutto e spuma del rosé la accompagnano senza tannino
Pizza con bufala e pomodorini
La spuma sgrassa la mozzarella, il pomodoro crudo sta bene col rosé
Fiori di zucca fritti con mozzarella e alici
La spuma pulisce il fritto, il sale delle alici trova il frutto del rosé
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Torte ai frutti rossi: il colore inganna, ma il vino è secco e accanto al dolce si irrigidisce.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Festa
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Cosa mangi stasera?
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Da dove arriva
Lombardia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Bellavista Alma Assemblage 2 Rosé
Bollicine di Bellavista, Franciacorta, Lombardia, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Bellavista Alma Assemblage 2 Rosé
51,00 €