Ca’ del Bosco
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Ed 47 Rosé
Bollicine di Ca’ del Bosco, Franciacorta, Lombardia, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a mortadella di Bologna a cubetti, pizza con salame piccante e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Ca’ del Bosco
- Provenienza
- Lombardia, Italia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
La versione rosé della Cuvée Prestige di Ca' del Bosco, edizione 47. Un Franciacorta rosé senza annata di solito gioca su piccoli frutti rossi e agrumi, con un po' più di presa in bocca della versione bianca: per questo regge salumi, pizza e pesce dal sapore deciso.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura6–8 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 6–8 °C in un tulipano, più verso gli 8 °C: il frutto rosso si apre meglio.
Quando berlo
Pronto ora: bevilo nei prossimi due o tre anni, finché il frutto è fresco.
A tavola
Mortadella di Bologna a cubetti
Grasso e spezie della mortadella: bollicina e frutto rosso li alleggeriscono
Pizza con salame piccante
Il rosé regge il piccante e il grasso del salame meglio di un bianco
Polpo alla griglia con patate
Pesce dal sapore deciso e un po' affumicato: serve un rosé con presa
Brodetto di pesce
Pomodoro e pesce di scoglio: il rosé regge l'acidità e il sapore di mare
Calamari fritti
La bollicina sgrassa la frittura, la freschezza fa da limone
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pesce delicato al vapore: il frutto del rosé lo copre, meglio piatti con un po' di carattere.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Festa
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Da dove arriva
Lombardia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Ed 47 Rosé
Bollicine di Ca’ del Bosco, Franciacorta, Lombardia, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Ed 47 Rosé
55,00 €