Uberti
Uberti Magnificentia Satèn Millesimato
Bollicine di Uberti, Franciacorta, Lombardia, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a risotto alla milanese, capesante scottate al burro e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Uberti
- Provenienza
- Lombardia, Italia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Magnificentia è il Satèn millesimato di Uberti: spuma cremosa, come vuole la tipologia, e un'annata dichiarata che di solito aggiunge profondità e note mature di frutta gialla e pasticceria. Da mettere accanto ai piatti burrosi della cucina lombarda, a partire dal risotto giallo.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 8–10 °C in un tulipano ampio: un millesimato così si gode meglio non ghiacciato.
Quando berlo
Millesimato: pronto ora, regge ancora qualche anno.
A tavola
Risotto alla milanese
Zafferano e burro con una spuma cremosa, la freschezza ripulisce il palato
Capesante scottate al burro
Polpa dolce e burrosa, in sintonia con la morbidezza del Satèn
Scaloppine di vitello al limone
Carne bianca delicata e una punta d'agrume, per un vino morbido e fresco
Tagliatelle ai funghi porcini
Il sottobosco del fungo trova un vino morbido e maturo
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Piatti piccanti o con aceto: rompono la morbidezza del Satèn e lo fanno sembrare magro.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
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Cosa mangi stasera?
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Da dove arriva
Lombardia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Uberti Magnificentia Satèn Millesimato
Bollicine di Uberti, Franciacorta, Lombardia, Italia. Formato 750 ml.
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Uberti Magnificentia Satèn Millesimato
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