Bombay
Bombay Bramble Gin
Prevalgono le bacche di ginepro e le note agrumate combinate con la rotondità delle note di frutta rossa. Finale: Notevolmente morbido e asciutto. Al naso e al palato la confettura lascia il posto a note piuttosto vegetali di pino e angelica, poi sono le note mature e di lampone a rimanere a lungo dopo la degustazione.
Il sommelier lo abbina a burrata con lamponi e basilico, crudo di ricciola agli agrumi e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Bombay
- Tipologia
- Distillato
- Formato
- 1 L
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al calice
Ispirato al cocktail Bramble, creato da Dick Bradsell del Fred’s Club di Londra, si ottiene mettendo il classico Bombay Sapphire in infusione con una macerazione di more e lamponi freschi, ottenendo quindi un’aromatizzazione 100% naturale che permette al gin di assorbire in pieno il sapore e l’aroma dei due frutti, che vanno a bilanciarsi perfettamente con le note di ginepro e conferiscono il colore rosso intenso.
Al naso
Al palato
Il nuovo gin di Bombay Sapphire, Bombay Bramble è un flavored distilled gin dal gusto e aroma di more e lamponi.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Bramble è il gin aromatizzato di Bombay Sapphire: il gin classico della casa infuso con more e lamponi freschi, da cui prende anche il colore rosso intenso. Si ispira al cocktail Bramble, nato a Londra al Fred's Club per mano di Dick Bradsell. In un gin tonic il frutto arriva subito, sopra una base di ginepro.
Il carattere
- Corpo
- 2 su 5, snello
- Dolcezza
- 2 su 5, abboccato
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura4–8 °C
- Il caliceCoppa da gin tonic
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Coppa piena di ghiaccio, una parte di gin e tre di tonica neutra; guarnisci con lamponi o more e una scorza di limone.
Quando berlo
Pronto ora; una volta aperto, tienilo ben tappato e al riparo dalla luce.
A tavola
Burrata con lamponi e basilico
More e lamponi del gin ritrovano il frutto; la tonica pulisce la crema
Crudo di ricciola agli agrumi
Un gin tonic fresco e fruttato accompagna il pesce crudo senza coprirlo
Anatra affumicata e confettura di more
Affumicato e frutti di bosco: le more del gin chiudono il cerchio
Tempura di verdure
Bollicine della tonica e ghiaccio sgrassano la frittura
Cheesecake ai frutti di bosco
A fine cena, in un Bramble: lo stesso frutto nel dolce e nel bicchiere
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Piatti piccanti e molto speziati: coprono il frutto e l'alcol ne amplifica il bruciore.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Festa
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Dal mondo
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Bombay Bramble Gin
Il nuovo gin di Bombay Sapphire, Bombay Bramble è un flavored distilled gin dal gusto e aroma di more e lamponi. Ispirato al cocktail Bramble, creato da Dick Bradsell del Fred’s Club di Londra, si ottiene mettendo il classico Bombay Sapphire in infusione con una macerazione di more e lamponi freschi, ottenendo quindi un’aromatizzazione 100% naturale che permette al gin di assorbire in pieno il sapore e l’aroma dei due frutti, che vanno a bilanciarsi perfettamente con le note di ginepro e conferiscono il colore rosso intenso.
Bombay Bramble Gin
43,00 €