Cantina Terlano Kreuth - Chardonnay

Name: Cantina Terlano Kreuth - Chardonnay
Brand: Cantina Terlano
SKU: 900098
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock

BiancoTrentino Alto Adige750 ml

30,00 €IVA inclusa

Vino bianco di Cantina Terlano, Trentino Alto Adige, Italia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a salmone al forno con finocchi, risotto ai funghi porcini e altri 3 piatti

Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Cantina Terlano
Provenienza: Trentino Alto Adige, Italia
Tipologia: Bianco
Vitigni: Chardonnay
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Kreuth è una delle selezioni di Cantina Terlano, un gradino sopra il Chardonnay classico. Ci aspettiamo più corpo e profondità, con frutta matura e una bella spalla fresca: un bianco per i secondi, dal pesce al forno alle carni bianche e ai funghi.

Il carattere

Corpo: 4 su 5, pieno
Acidità: 3 su 5, fresca
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 4 su 5, intensa

Il servizio

Temperatura10–12 °C
Il caliceCalice Borgogna
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Servilo a 10–12 °C in un calice ampio: un Chardonnay di questa struttura, se troppo freddo, resta chiuso.

Quando berlo

Pronto ora, ma regge bene qualche anno e con il tempo può guadagnare complessità.

A tavola

Salmone al forno con finocchi
Pesce grasso e finocchio dolce: un Chardonnay di struttura li regge entrambi.
Risotto ai funghi porcini
La pienezza del Chardonnay sta al passo con la cremosità e il profumo dei porcini.
Cotoletta alla milanese
Burro e panatura chiedono un bianco con corpo e freschezza che pulisca il palato.
Coniglio alle erbe
Carne bianca ed erbe aromatiche: un bianco di corpo regge il fondo di cottura.
Formaggio d'alpeggio di media stagionatura
Sapido ma non piccante: un bianco di struttura lo accompagna senza farsi coprire.