San Michele Appiano
San Michele Appiano Sanct Valentin Sauvignon
Annate e formati disponibili
Vino bianco di San Michele Appiano, Trentino Alto Adige, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a rombo al forno con patate e timo, risotto con zucchine e fiori di zucca e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- San Michele Appiano
- Provenienza
- Trentino Alto Adige, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Vitigni
- Sauvignon
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Sauvignon della linea Sanct Valentin, la selezione di San Michele Appiano. Ci aspettiamo i profumi tipici del vitigno in Alto Adige, sambuco, agrumi ed erbe, con più corpo e lunghezza di un Sauvignon base. Da cena di pesce importante, servito non troppo freddo.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura9–11 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
A 9–11 °C in calice da bianchi ampio. Non tenerlo troppo freddo, o i profumi del Sauvignon restano chiusi.
Quando berlo
Pronto ora, e un Sauvignon di selezione regge bene ancora qualche anno.
A tavola
Rombo al forno con patate e timo
Pesce bianco carnoso: un Sauvignon di selezione ha il corpo per accompagnarlo
Risotto con zucchine e fiori di zucca
Verdura delicata e mantecatura: il vino ne segue i profumi verdi
Crudo di scampi
La dolcezza dello scampo crudo vuole un bianco teso e profumato
Tartare di tonno con sesamo
Pesce crudo saporito: l'acidità del Sauvignon ne pulisce la grassezza
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Carni rosse e brasati: il Sauvignon, anche di selezione, non ha i tannini per reggerli.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Trentino Alto Adige, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
San Michele Appiano Sanct Valentin Sauvignon
Vino bianco di San Michele Appiano, Trentino Alto Adige, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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