San Michele Appiano
San Michele Appiano Sanct Valentin Sauvignon
Annate e formati disponibili
Vino bianco di San Michele Appiano, Trentino Alto Adige, Italia. Formato 375 ml.
Il sommelier lo abbina a rombo al forno con patate e timo, risotto con zucchine e fiori di zucca e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- San Michele Appiano
- Provenienza
- Trentino Alto Adige, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Vitigni
- Sauvignon
- Formato
- 375 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Sauvignon Sanct Valentin di San Michele Appiano in mezza bottiglia, per una cena a due senza aprire una bottiglia intera. Ci aspettiamo i profumi tipici del vitigno in Alto Adige, sambuco, agrumi ed erbe, con più corpo di un Sauvignon base.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura9–11 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
A 9–11 °C in calice da bianchi. La mezza bottiglia è per due: un bicchiere abbondante a testa con il pesce.
Quando berlo
Pronto ora; in mezza bottiglia evolve più in fretta, meglio berlo presto.
A tavola
Rombo al forno con patate e timo
Pesce bianco carnoso: un Sauvignon di selezione ha il corpo per accompagnarlo
Risotto con zucchine e fiori di zucca
Verdura delicata e mantecatura: il vino ne segue i profumi verdi
Crudo di scampi
La dolcezza dello scampo crudo vuole un bianco teso e profumato
Tartare di tonno con sesamo
Pesce crudo saporito: l'acidità del Sauvignon ne pulisce la grassezza
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Carni rosse e brasati: il Sauvignon, anche di selezione, non ha i tannini per reggerli.
Le occasioni giuste
- Cena importante
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Trentino Alto Adige, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
San Michele Appiano Sanct Valentin Sauvignon
Vino bianco di San Michele Appiano, Trentino Alto Adige, Italia. Formato 375 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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