Cantina Terlano Winkl - Sauvignon

Name: Cantina Terlano Winkl - Sauvignon
Brand: Cantina Terlano
SKU: 900105
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock

BiancoTrentino Alto Adige750 ml

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s.a.750 ml · 30,00 €s.a.1,5 L · 61,00 €

30,00 €IVA inclusa

Vino bianco di Cantina Terlano, Trentino Alto Adige, Italia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a asparagi con salsa bolzanina, caprino fresco alle erbe e altri 3 piatti

Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Cantina Terlano
Provenienza: Trentino Alto Adige, Italia
Tipologia: Bianco
Vitigni: Sauvignon
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Winkl è uno dei Sauvignon di selezione di Cantina Terlano. In genere il Sauvignon altoatesino unisce frutto e note vegetali con una freschezza netta: questo è il tipo da aprire con crudi, verdure di stagione e formaggi di capra.

Il carattere

Corpo: 3 su 5, medio
Acidità: 4 su 5, vivace
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 4 su 5, intensa

Il servizio

Temperatura8–10 °C
Il caliceCalice da bianco
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Servilo a 8–10 °C in un calice da bianchi che si stringa in alto, per concentrare i profumi del Sauvignon.

Quando berlo

Pronto ora; dà il meglio nei primi anni, ma regge senza problemi qualche anno in più.

A tavola

Asparagi con salsa bolzanina
Abbinamento altoatesino classico: la nota verde del Sauvignon richiama l'asparago.
Caprino fresco alle erbe
Il formaggio di capra e il Sauvignon condividono freschezza e note erbacee.
Crudo di gamberi e lime
Un bianco fresco e aromatico con crostacei crudi: acidità e dolcezza in equilibrio.
Sushi e sashimi
Pesce crudo e riso trovano un bianco fresco e profumato, senza tannino.
Frittata alle erbe aromatiche
Uova ed erbe di campo: il vino ne riprende il lato verde.