Cantina Terlano Lunare - Gewürztraminer

Name: Cantina Terlano Lunare - Gewürztraminer
Brand: Cantina Terlano
SKU: 900099
Price: 59.00 EUR
Availability: InStock

BiancoTrentino Alto Adige750 ml

59,00 €IVA inclusa

Vino bianco di Cantina Terlano, Trentino Alto Adige, Italia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a fegato grasso d'anatra con pan brioche, anatra all'arancia e altri 2 piatti

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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Cantina Terlano
Provenienza: Trentino Alto Adige, Italia
Tipologia: Bianco
Vitigni: Gewürztraminer
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Lunare è la selezione di Gewürztraminer di Cantina Terlano, una bottiglia importante. Ci aspettiamo il vitigno nella sua versione più ricca e profonda, con rosa, spezie e frutta esotica: un bianco da grande cena, per piatti grassi e speziati.

Il carattere

Corpo: 4 su 5, pieno
Acidità: 2 su 5, garbata
Dolcezza: 2 su 5, abboccato
Intensità: 5 su 5, profonda

Il servizio

Temperatura10–12 °C
Il caliceCalice da bianco
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Servilo a 10–12 °C in un calice ampio da bianchi: a questa temperatura escono profumi e morbidezza senza pesantezza.

Quando berlo

Pronto ora; è un Gewürztraminer di struttura, che regge bene qualche anno in cantina.

A tavola

Fegato grasso d'anatra con pan brioche
Un bianco aromatico e ricco tiene testa al grasso e alla dolcezza del fegato.
Anatra all'arancia
Carne grassa e agrume: il profilo speziato del vino lega i due sapori.
Astice al burro e zenzero
Polpa dolce e zenzero: un Gewürztraminer ricco tiene il passo con entrambi.
Tajine di pollo e albicocche
Dolce e speziato insieme: il Gewürztraminer gioca sulla stessa nota.