Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 3 L

Name: Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 3 L
Brand: Château Lafite Rothschild
SKU: 900438
Price: 2500.00 EUR
Availability: InStock

RossoBordeaux3 L

2.500,00 €IVA inclusa

Vino rosso di Château Lafite Rothschild, Bordeaux, Francia. Formato 3 L.

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Il sommelier lo abbina a cosciotto d'agnello al forno, brasato di manzo con polenta e altri 3 piatti

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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Château Lafite Rothschild
Provenienza: Bordeaux, Francia
Tipologia: Rosso
Formato: 3 L

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Carruades de Lafite è il secondo vino di Château Lafite Rothschild, qui in doppia magnum da 3 litri. Ci aspettiamo lo stile di Pauillac: frutto scuro, cedro, tannini fini e una struttura che chiede carni importanti. Il grande formato evolve più lentamente: è una bottiglia da festa grande o da regalo importante.

Il carattere

Corpo: 4 su 5, pieno
Acidità: 3 su 5, fresca
Tannini: 3 su 5, presenti
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 4 su 5, intensa

Il servizio

Temperatura16–18 °C
Il caliceBallon
Decantazione1 orain caraffa, prima di servirlo

Una doppia magnum va tenuta in piedi un giorno o due e decantata con calma. 16–18 °C, calici ampi da rosso.

Quando berlo

In 3 litri Carruades evolve lentamente e regge a lungo.

A tavola

Cosciotto d'agnello al forno
Arrosto da tavolata, come il formato: carne saporita per un Pauillac di struttura
Brasato di manzo con polenta
Cottura lunga e sugo concentrato chiedono un rosso con tannino e profondità
Sella di capriolo
Selvaggina fine per un Bordeaux elegante, che di solito ha frutto scuro e spezie
Tagliolini al tartufo nero
Il profumo del tartufo sta bene con un Bordeaux che ha qualche anno di bottiglia
Comté stagionato
Formaggio di lunga stagionatura, nocciolato: chiude la cena con l'ultimo calice