Domaine de la Romanée-Conti
Domaine de la Romanée-Conti Grands Échézeaux 2022
Vino rosso di Domaine de la Romanée-Conti, Borgogna, Francia. Annata 2022. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a germano reale arrosto, filetto di vitello alle spugnole e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Domaine de la Romanée-Conti
- Provenienza
- Borgogna, Francia
- Tipologia
- Rosso
- Annata
- 2022
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Grands Échézeaux del Domaine de la Romanée-Conti, annata 2022, Grand Cru della Côte de Nuits. Da un Grand Cru così ci aspettiamo un Pinot Noir di grande finezza e profondità, che con gli anni va in genere verso sottobosco e spezie. Oggi è giovanissimo: decantalo e lascialo aprire nel bicchiere, senza fretta.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 5 su 5, profonda
Il servizio
- Temperatura15–17 °C
- Il caliceCalice Borgogna
- Decantazione1 orain caraffa, prima di servirlo
Decantalo un'ora prima e servilo a 15–17 °C in un calice da Borgogna; versane poco e lascialo aprire nel bicchiere.
Quando berlo
Annata 2022, giovanissimo: oggi va decantato; il meglio arriva tra parecchi anni e poi regge a lungo.
A tavola
Germano reale arrosto
Anatra selvatica, carne scura e profumata accanto a un Pinot Noir profondo
Filetto di vitello alle spugnole
Le spugnole portano sottobosco senza coprire la finezza del vino
Tagliata con tartufo nero
Carne rossa semplice e tartufo lasciano spazio a un vino profondo
Cappone arrosto ripieno
Carne bianca ricca ma delicata, lascia in primo piano un vino fine
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Carni affumicate o salse barbecue: coprono i profumi sottili di un Grand Cru giovane.
Le occasioni giuste
- Cena importante
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Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Borgogna, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Domaine de la Romanée-Conti Grands Échézeaux 2022
Vino rosso di Domaine de la Romanée-Conti, Borgogna, Francia. Annata 2022. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Domaine de la Romanée-Conti Grands Échézeaux 2022
3.000,00 €