Faiveley
Faiveley Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Vino rosso di Faiveley, Borgogna, Francia. Formato 750 ml. Climat su richiesta: chiedi in enoteca.
Il sommelier lo abbina a petto d'anatra al forno, filetto di cervo ai frutti di bosco e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Faiveley
- Provenienza
- Borgogna, Francia
- Tipologia
- Rosso
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Un Premier Cru di Nuits-Saint-Georges firmato Faiveley. Il nome non indica il climat: di solito i Nuits-Saint-Georges sono tra i Pinot Noir più strutturati e terrosi della Côte de Nuits, con frutto scuro e tannino presente. Un Borgogna da carne e selvaggina, più che da piatti delicati.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura15–17 °C
- Il caliceCalice Borgogna
- Decantazione30 minutiin caraffa, prima di servirlo
Mezz'ora di caraffa lo apre; servilo a 15–17 °C in un calice da Borgogna ampio, versandone poco per volta.
Quando berlo
Un Premier Cru di Nuits di solito vuole 5–6 anni dalla vendemmia: se è più giovane aspetta, altrimenti è pronto.
A tavola
Petto d'anatra al forno
Carne scura e grassa: struttura e freschezza del vino la sostengono
Filetto di cervo ai frutti di bosco
Selvaggina e frutta scura, adatte al Pinot Noir di Nuits, in genere strutturato
Arrosto di manzo con patate
Un arrosto semplice valorizza un Pinot Noir di corpo senza coprirlo
Comté stagionato 24 mesi
Formaggio di montagna nocciolato, a suo agio con un Pinot Noir strutturato
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pesce delicato al vapore: un Pinot Noir di Nuits di solito ha troppa struttura e lo copre.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Borgogna, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Faiveley Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Vino rosso di Faiveley, Borgogna, Francia. Formato 750 ml. Climat su richiesta: chiedi in enoteca.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Faiveley Nuits-Saint-Georges Premier Cru
139,00 €