Faiveley
Faiveley Vosne-Romanée
Vino rosso di Faiveley, Borgogna, Francia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a fagiano arrosto con castagne, risotto ai funghi porcini e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Faiveley
- Provenienza
- Borgogna, Francia
- Tipologia
- Rosso
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Vosne-Romanée di Faiveley. Da questo comune della Côte de Nuits ci aspettiamo di solito un Pinot Noir fine e profumato, con frutti rossi, spezie e una trama di tannini sottile. Un Borgogna da cena seduta, con selvaggina da piuma o un risotto ai funghi.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Tannini
- 2 su 5, morbidi
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura15–17 °C
- Il caliceCalice Borgogna
- Decantazione30 minutiin caraffa, prima di servirlo
Mezz'ora d'aria, in caraffa o nel calice da Borgogna ampio; servilo a 15–17 °C, non più caldo.
Quando berlo
Se è una vendemmia recente dagli qualche anno, altrimenti è già pronto.
A tavola
Fagiano arrosto con castagne
Selvaggina da piuma dal gusto delicato, misurata su un Pinot Noir fine
Risotto ai funghi porcini
Il sottobosco del piatto e la freschezza del vino si danno una mano
Roast beef al sangue
Carne rossa tenera e poco condita, che non copre tannini sottili
Fontina d'alpeggio
Formaggio di media stagionatura, morbido, accanto a un rosso fine
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Piatti piccanti o al curry: il peperoncino schiaccia i profumi fini e fa sembrare il vino più alcolico.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Borgogna, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Faiveley Vosne-Romanée
Vino rosso di Faiveley, Borgogna, Francia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Faiveley Vosne-Romanée
120,00 €