Vuillemez
Vuillemez Bourgogne Pinot Noir
Vino rosso di Vuillemez, Borgogna, Francia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a faraona arrosto con castagne, polenta e funghi trifolati e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Vuillemez
- Provenienza
- Borgogna, Francia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Pinot Nero
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Un Bourgogne Pinot Noir, la denominazione regionale della Borgogna con il vitigno dichiarato in etichetta, firmato Vuillemez. In genere ci aspettiamo ciliegia e piccoli frutti rossi, un sorso fresco e tannini leggeri. Un Pinot Nero da tavola, da servire non troppo caldo.
Il carattere
- Corpo
- 2 su 5, snello
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Tannini
- 2 su 5, morbidi
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura14–16 °C
- Il caliceCalice Borgogna
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 14–16 °C nel calice da Borgogna: il Pinot Nero troppo caldo perde freschezza e diventa molle.
Quando berlo
Pronto ora, da bere entro qualche anno dalla vendemmia.
A tavola
Faraona arrosto con castagne
Carne bianca saporita e note d'autunno, per un Pinot Nero agile e fresco
Polenta e funghi trifolati
Il Pinot Nero sta bene con i funghi, la sua freschezza alleggerisce la polenta
Tartare di manzo
Carne cruda e saporita: tannini leggeri e freschezza non la appesantiscono
Salame di Varzi
Salume dolce e delicato: un rosso fresco e poco tannico ne pulisce il grasso
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Piatti piccanti o in agrodolce: tolgono freschezza e frutto a un Pinot Nero leggero.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Cena importante
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Borgogna, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Vuillemez Bourgogne Pinot Noir
Vino rosso di Vuillemez, Borgogna, Francia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Vuillemez Bourgogne Pinot Noir
52,00 €