Faiveley
Faiveley Mercurey La Framboisière
Vino rosso di Faiveley, Borgogna, Francia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a coq au vin, risotto con la luganega e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Faiveley
- Provenienza
- Borgogna, Francia
- Tipologia
- Rosso
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
La Framboisière è il Mercurey rosso di Faiveley, dalla Côte Chalonnaise, a sud della Côte d'Or. Un Mercurey è in genere più diretto dei grandi villaggi: ci aspettiamo frutto rosso croccante, buona freschezza e un tannino presente. Un Borgogna per la tavola di tutti i giorni, con più sostanza di un regionale.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Tannini
- 2 su 5, morbidi
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura14–16 °C
- Il caliceCalice Borgogna
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 14–16 °C in un calice da Borgogna, appena aperto; se è troppo caldo, dieci minuti in frigo.
Quando berlo
Pronto ora; un Mercurey ben fatto regge in genere qualche anno, senza bisogno di aspettarlo.
A tavola
Coq au vin
Pollo stufato al vino rosso, piatto di Borgogna che chiama un Pinot Noir di casa
Risotto con la luganega
Salsiccia e burro: il frutto rosso e la freschezza puliscono il boccone
Salmone alla griglia
Pesce grasso che regge un rosso leggero, servito fresco
Bresaola della Valtellina
Salume magro e saporito, accanto a un rosso agile e poco tannico
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Selvaggina in salmì o stufati molto speziati: troppo potenti per un rosso agile come questo.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
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Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Borgogna, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Faiveley Mercurey La Framboisière
Vino rosso di Faiveley, Borgogna, Francia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Faiveley Mercurey La Framboisière
49,00 €