Comte Lafond
Comte Lafond Sancerre
Vino bianco di Comte Lafond, Loira, Francia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a crottin di Chavignol, tartare di ricciola agli agrumi e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Comte Lafond
- Provenienza
- Loira, Francia
- Tipologia
- Bianco
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Sancerre, nella Loira: qui il bianco si fa solo con il Sauvignon Blanc, e di solito ne esce un vino teso, agrumato, con un tocco di erbe e di pietra focaia. Da bere fresco, con il formaggio di capra del posto o con un crudo agli agrumi.
Il carattere
- Corpo
- 2 su 5, snello
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo ben fresco, 8–10 °C, in un calice da bianco, e tienilo nel secchiello durante la cena.
Quando berlo
Va bevuto giovane, nei primi 2–3 anni dalla vendemmia, quando è più fresco.
A tavola
Crottin di Chavignol
Il formaggio di capra di Sancerre: acidità e sale si rispondono
Tartare di ricciola agli agrumi
Pesce crudo grasso e agrumi chiedono un bianco teso e verde
Asparagi bianchi con uovo
Il Sauvignon è tra i pochi vini che reggono il gusto amarognolo dell'asparago
Insalata di finocchi, arance e olive
Anice e agrumi incontrano le note verdi e la freschezza del Sauvignon
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Carni rosse in salsa: un bianco teso e leggero sparisce sotto grasso e sugo.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Cena importante
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Loira, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Comte Lafond Sancerre
Vino bianco di Comte Lafond, Loira, Francia. Formato 750 ml.
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Comte Lafond Sancerre
44,00 €