Gaja Rossj-Bass - Langhe

Name: Gaja Rossj-Bass - Langhe 375 ml
Brand: Gaja
SKU: 900061
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

BiancoPiemonte375 ml

45,00 €IVA inclusa

Vino bianco di Gaja, Piemonte, Italia. Formato 375 ml.

Chiedi in enoteca

Il sommelier lo abbina a vitello tonnato, ravioli di magro burro e salvia e altri 3 piatti

Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
Consegna rapidasu Milano
Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Gaja
Provenienza: Piemonte, Italia
Tipologia: Bianco
Formato: 375 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Rossj-Bass di Gaja in mezza bottiglia: la misura giusta per due, quando si vuole un grande nome delle Langhe senza aprire la bottiglia intera. Ci aspettiamo un bianco elegante e fresco, con frutta bianca, agrumi e note minerali, che accompagna bene un pasto intero, dal crudo di pesce alla carne bianca.

Il carattere

Corpo: 3 su 5, medio
Acidità: 4 su 5, vivace
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 4 su 5, intensa

Il servizio

Temperatura10–12 °C
Il caliceCalice da bianco
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

La mezza bottiglia si raffredda in fretta: un'ora di frigo e servila a 10–12 °C in un calice da bianchi.

Quando berlo

Pronto ora. In mezza bottiglia evolve più in fretta, meglio non tenerla a lungo.

A tavola

Vitello tonnato
Salsa ricca e carne delicata: freschezza e sapidità la alleggeriscono
Ravioli di magro burro e salvia
Ricotta, spinaci e burro: un bianco elegante li accompagna con misura
Gamberi rossi scottati
La dolcezza del gambero trova sapidità e freschezza a bilanciarla
Carpaccio di ricciola agli agrumi
Pesce crudo grasso e agrumi: il vino ha la freschezza per seguirli
Pollo ruspante arrosto alle erbe
Carne bianca ed erbe aromatiche, in sintonia con un bianco fine