Fattoria Le Pupille
Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano DOCG
Rosso elegante e territoriale della Maremma Toscana prodotto da Fattoria Le Pupille. Profumi di frutti rossi e spezie, gusto armonico e morbido. Ideale con salumi, primi piatti e carni alla griglia.
Il sommelier lo abbina a pappardelle al ragù di cinghiale, finocchiona e salame toscano e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Fattoria Le Pupille
- Provenienza
- Toscana, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Sangiovese
- Formato
- 750 ml
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Al naso offre profumi intensi di ciliegia, mora, piccoli frutti rossi maturi e delicate note speziate.
Al palato
Al palato è equilibrato, morbido e avvolgente, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che accompagna il lungo finale.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Morellino di Le Pupille è il Sangiovese di Maremma nella versione più diretta: ciliegia, mora e piccoli frutti rossi con un tocco di spezia, bocca morbida e tannino già integrato. È il rosso da tavola che va dal tagliere al ragù senza stancare.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura15–17 °C
- Il caliceCalice da rosso
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Stappalo un quarto d'ora prima e servilo a 15–17 °C in un calice da rossi; d'estate dagli dieci minuti di frigo.
Quando berlo
È il Morellino d'annata, pronto ora e al meglio nei primi anni.
A tavola
Perfetto in abbinamento a salumi toscani, primi piatti con ragù, carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi di media stagionatura.
Pappardelle al ragù di cinghiale
Il ragù di selvaggina della Maremma trova nella ciliegia e nella mora un compagno di casa.
Finocchiona e salame toscano
Finocchietto e grasso del salume chiedono un rosso morbido con un filo di freschezza.
Tagliata di manzo al rosmarino
Brace e rosmarino stanno bene con le note speziate e il tannino già integrato.
Mondeghili
Le polpette milanesi fritte nel burro: la freschezza del Sangiovese pulisce il boccone.
Pecorino toscano semistagionato
Formaggio di media stagionatura: sapidità del pecorino e frutto del vino si equilibrano.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Crudi di pesce e ostriche: il tannino del Sangiovese li rende metallici e amarognoli.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
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Da dove arriva
Toscana, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano DOCG
Morellino di Scansano DOCG di Fattoria Le Pupille è uno dei vini simbolo della Maremma Toscana e rappresenta perfettamente l’eleganza e l’autenticità del territorio di Scansano. Ottenuto prevalentemente da uve Sangiovese, esprime al meglio il carattere mediterraneo della costa toscana.
Al naso offre profumi intensi di ciliegia, mora, piccoli frutti rossi maturi e delicate note speziate. Al palato è equilibrato, morbido e avvolgente, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che accompagna il lungo finale.
Perfetto in abbinamento a salumi toscani, primi piatti con ragù, carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi di media stagionatura.
Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano DOCG
16,00 €