Frescobaldi
Tenuta Perano Chianti Classico DOCG Frescobaldi
Chianti Classico DOCG di Frescobaldi ottenuto da uve Sangiovese. Elegante, equilibrato e ricco di note di ciliegia, violetta e spezie. Perfetto con pasta al ragù, carni rosse e formaggi stagionati.
Il sommelier lo abbina a pici al ragù toscano, mondeghili milanesi e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Frescobaldi
- Provenienza
- Toscana, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Sangiovese
- Formato
- 750 ml
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Al naso si apre con profumi di ciliegia, frutti di bosco e violetta, accompagnati da delicate note speziate e balsamiche.
Al palato
Al palato è armonioso, fresco e ben strutturato, con tannini raffinati e un finale lungo e persistente.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Chianti Classico di Tenuta Perano, firmato Frescobaldi sulle colline di Gaiole in Chianti. Sangiovese con ciliegia, frutti di bosco e violetta, poi un tocco speziato e balsamico; in bocca è fresco e ben costruito, con tannini fini. Il rosso toscano da tavola che regge ragù, arrosti e formaggi.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura15–17 °C
- Il caliceCalice da rosso
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 15–17 °C in un calice da rossi di media ampiezza: stappalo qualche minuto prima, non serve decantarlo.
Quando berlo
È pronto ora, e un Chianti Classico così regge bene ancora qualche anno.
A tavola
Un vino che rappresenta con autenticità il carattere del Chianti Classico, ideale in abbinamento a primi piatti saporiti, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
Pici al ragù toscano
Sugo di carne cotto a lungo: la freschezza del Sangiovese pulisce il boccone.
Mondeghili milanesi
Polpette fritte nel burro: acidità e tannino fine le sgrassano senza coprirle.
Arista di maiale al forno
Arrosto con aglio e rosmarino: il frutto e le note speziate gli stanno accanto.
Tagliere di finocchiona e salame toscano
Il finocchietto e il grasso del salame chiedono un rosso fresco come questo.
Pecorino toscano semistagionato
Sapido ma non troppo duro: i tannini fini lo reggono senza seccare la bocca.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Ostriche e crudi di pesce: il tannino del Sangiovese con lo iodio lascia un finale metallico.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
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Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Toscana, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Tenuta Perano Chianti Classico DOCG Frescobaldi
Tenuta Perano Chianti Classico DOCG è un’elegante espressione del Chianti Classico firmata Marchesi Frescobaldi. Prodotto sulle colline di Gaiole in Chianti, nasce da uve Sangiovese coltivate in un terroir unico caratterizzato da altitudine e forti escursioni termiche. Al naso si apre con profumi di ciliegia, frutti di bosco e violetta, accompagnati da delicate note speziate e balsamiche. Al palato è armonioso, fresco e ben strutturato, con tannini raffinati e un finale lungo e persistente. Un vino che rappresenta con autenticità il carattere del Chianti Classico, ideale in abbinamento a primi piatti saporiti, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
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Tenuta Perano Chianti Classico DOCG Frescobaldi
18,00 €