Ferrari
Ferrari Maximum
Bollicine di Ferrari, Trento DOC, Trentino Alto Adige, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a carne salada trentina con rucola, alborelle fritte del lago e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Ferrari
- Provenienza
- Trentino Alto Adige, Italia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Trentodoc della linea Maximum di Ferrari: metodo classico di montagna, che in genere unisce una freschezza viva a un fondo di crosta di pane. Una bollicina versatile, da aperitivo ma anche da tavola, che passa senza fatica dai fritti ai crudi.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura6–8 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Qualche ora in frigo o venti minuti in secchiello con acqua e ghiaccio; servila a 6–8 °C in un tulipano.
Quando berlo
È pronto ora, da bere nel giro di un paio d'anni per avere la bollicina al meglio.
A tavola
Carne salada trentina con rucola
Carne magra e speziata: una bollicina asciutta la rinfresca senza coprirla
Alborelle fritte del lago
Frittura croccante e salata: il perlage sgrassa e lascia la bocca pulita
Tartare di salmone al lime
Il grasso del salmone e l'agrume chiedono acidità e una bollicina fine
Pizza bianca con mortadella
Il sale della mortadella e la pasta lievitata trovano nella bollicina il contrappunto
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Torte e pasticceria a fine pasto: accanto allo zucchero un metodo classico asciutto diventa aspro.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Tutti i giorni
- Festa
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Trentino Alto Adige, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Ferrari Maximum
Bollicine di Ferrari, Trento DOC, Trentino Alto Adige, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Ferrari Maximum
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