Hendrick’s
Hendrick’s Gin
Dati tecnici Stile: Distilled/Small Batch Scottish Gin Origine: Girvan, Scozia (William Grant & Sons) Alcol: 41,4% vol (formato UE) Botaniche: ginepro, coriandolo, angelica, orris, agrumi, spezie (cubebe, carvi) + infusione cetriolo & rosa Distillazione: doppia — alambicco Bennett + Carter-Head; blending e infusione a freddo Formato: 70 cl Servizio: ideale in Gin Tonic con cetriolo; in purezza ben freddo; ottimo per Martini, Southside, Clover Club Allergeni: nessuno dichiarato Conservazione: al riparo da luce e calore; chiudere bene dopo l’uso
Il sommelier lo abbina a tramezzini al cetriolo e burro, ostriche con aceto allo scalogno e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Hendrick’s
- Tipologia
- Distillato
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 41.4% vol
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Nel Carter-Head, invece, i vapori attraversano un cestello di botaniche, estraendo aromi fini e volatili.
Al naso emergono note di rosa delicata, scorze di agrumi e pepe bianco; subito dopo sentori di coriandolo, angelica e leggere note verdi di cetriolo.
Al palato
Il sorso è asciutto ma avvolgente: ginepro in primo piano, spezie in filigrana e chiusura pulita e rinfrescante.
La persistenza è netta; inoltre al palato presenta una tessitura setosa che invita al secondo assaggio.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Gin scozzese che si riconosce dal cetriolo e dai petali di rosa. Due distillazioni diverse, una più corposa e una più fine, vengono unite e poi rifinite con un'infusione a freddo di cetriolo e rosa. Il ginepro resta al centro, con agrumi, pepe bianco e coriandolo; il sorso è asciutto e pulito.
Il carattere
- Corpo
- 2 su 5, snello
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura4–8 °C
- Il caliceCoppa da gin tonic
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Gin & Tonic con tonica secca e tre fette sottili di cetriolo, coppa piena di ghiaccio. Molto buono anche nel Martini.
Quando berlo
Pronto ora. Tenuto in fresco e ben chiuso, mantiene i profumi a lungo.
A tavola
Tramezzini al cetriolo e burro
Il cetriolo del panino è lo stesso che rifinisce il gin: un classico all'inglese.
Ostriche con aceto allo scalogno
Ginepro e tonica secca puliscono la bocca dalla salinità dell'ostrica.
Carpaccio di dentice e pepe bianco
Il pepe bianco del piatto ritrova quello del gin, il pesce resta in primo piano.
Mozzarella in carrozza
Il Gin & Tonic secco sgrassa il fritto e prepara al boccone successivo.
Insalata di anguria, feta e menta
Dolce, sapido e verde insieme: sta bene accanto alle note fresche del gin.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Bagna cauda e piatti all'aglio: coprono rosa e cetriolo, che sono la firma di questo gin.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Festa
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Dal mondo
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Hendrick’s Gin
Gin Hendrick’s – Small Batch Scottish Gin
Storia e origini
Ufficialmente Gin Hendrick’s nasce nel 1999. La sua storia, però, parte dal 1966 quando Charles Gordon (William Grant & Sons) acquista due alambicchi storici, il Carter-Head del 1948 e il Bennett del 1860. Rimangono a lungo custoditi; poi diventano il cuore di anni di prove. Lesley Gracie, Master Distiller alla Girvan Distillery, trasforma quell’idea in una ricetta definitiva e moderna.
Metodo di distillazione
Il processo combina due anime complementari. Nel Bennett a fuoco diretto nasce una base corposa, ricca di oli essenziali. Nel Carter-Head, invece, i vapori attraversano un cestello di botaniche, estraendo aromi fini e volatili. Le due frazioni vengono quindi blendate e rifinite con un’infusione a freddo di cetriolo e petali di rosa. Ne deriva un profilo fresco e floreale, ma con il ginepro come sempre protagonista.
Profilo aromatico di Gin Hendrick’s
Al naso emergono note di rosa delicata, scorze di agrumi e pepe bianco; subito dopo sentori di coriandolo, angelica e leggere note verdi di cetriolo. Il sorso è asciutto ma avvolgente: ginepro in primo piano, spezie in filigrana e chiusura pulita e rinfrescante. La persistenza è netta; inoltre al palato presenta una tessitura setosa che invita al secondo assaggio.
Servizio e cocktail
Rende al meglio nel Gin & Tonic guarnito con fette di cetriolo e tonica secca. Nel Martini Cocktail esprime eleganza e verticalità. Nei cocktail classici Southside e Clover Club aggiunge profondità aromatica e nitidezza. In purezza, ben raffreddato, rivela stratificazioni di erbe e fiori.
Perché scegliere Gin Hendrick’s
Tradizione e modernità convivono nello stesso bicchiere. I due alambicchi d’epoca assicurano profondità; l’infusione di cetriolo e rosa dona firma contemporanea. Gin Hendrick’s è trasversale, affidabile in miscelazione e piacevole bevuto da solo. In sintesi: un gin distintivo e immediatamente riconoscibile, plasmato dall’esperienza di Lesley Gracie e dall’eredità tecnica di William Grant & Sons.
Hendrick’s Gin
39,00 €