Gosset
Gosset Extra Brut
Champagne di Gosset, Champagne, Francia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a ostriche al naturale, fritto misto di paranza e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Gosset
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
L'Extra Brut di Gosset è uno Champagne con pochissimo zucchero aggiunto, quindi asciutto e diretto. Di solito questo stile mette in primo piano freschezza e sapidità, e dà il meglio con il crudo e il fritto. Una bottiglia da aperitivo serio, che sta bene anche a tavola.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura6–8 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Un quarto d'ora in secchiello con acqua e ghiaccio, poi tulipano. Non scendere sotto i 6 °C: con così poco zucchero, gelato diventa duro.
Quando berlo
Pronto ora, non chiede attese; regge comunque qualche anno se conservato bene.
A tavola
Ostriche al naturale
Poco zucchero e tanta tensione: l'Extra Brut esalta lo iodio senza coprirlo.
Fritto misto di paranza
La bollicina asciutta pulisce l'olio e rilancia la sapidità del pesce.
Carpaccio di branzino agli agrumi
Pesce crudo e agrumi chiedono un vino secco e fresco come un Extra Brut.
Grana Padano a scaglie
Aperitivo semplice: sapidità del formaggio e bollicina si rincorrono.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Dolci e pasticceria: un Extra Brut con lo zucchero diventa aspro e magro.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Festa
- Da regalare
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Cosa mangi stasera?
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Da dove arriva
Champagne, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Gosset Extra Brut
Champagne di Gosset, Champagne, Francia. Formato 750 ml.
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Gosset Extra Brut
58,00 €