Ruinart
Ruinart R de Ruinart
Annate e formati disponibili
Categoria del Prodotto Champagne Metodo di Produzione Classico Denominazione Champagne AOC Dosaggio Brut Uvaggio pinot nero 49%, chardonnay 40%, pinot meunier 11%
Il sommelier lo abbina a fritto misto di calamari, branzino al sale e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Ruinart
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 750 ml
- Affinamento
- 36 mesi sui lieviti
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
È l'R de Ruinart: Pinot Nero in maggioranza, Chardonnay e un piccolo saldo di Meunier, con almeno 36 mesi sui lieviti. Frutta, fiori e agrumi con una vena minerale, e abbastanza struttura per accompagnare tutto il pasto, dall'antipasto al pesce.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura6–8 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 6–8 °C nel tulipano, non nella flûte stretta: così si sentono fiori e agrumi.
Quando berlo
Pronto ora; regge ancora un paio d'anni senza perdere freschezza.
A tavola
Fritto misto di calamari
La frittura chiede bollicine, e la nota agrumata del vino fa da spicchio di limone.
Branzino al sale
Pesce bianco cotto semplice: frutta e fiori del vino lo arricchiscono senza coprirlo.
Risotto agli scampi
Risotto cremoso e scampo dolce: la struttura del vino regge la mantecatura.
Prosciutto crudo di San Daniele
Dolce e sapido: il Pinot Nero dell'assemblaggio sta bene con il crudo.
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Champagne, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Ruinart R de Ruinart
Lo Champagne Brut R de Ruinart è un’etichetta di grande fascino, realizzata con una percentuale maggioritaria di Pinot Nero, Chardonnay e con un piccolo saldo di Meunier. Elegante e armonioso, che interpreta perfettamente lo stile Ruinart. Affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti. È uno Champagne che riesce a coniugare ricchezza e complessità, con tensione e freschezza. Grazie a un perfetto assemblaggio di uve di eccellente qualità, esprime un notevole equilibrio e una grande eleganza. Note di frutta, fiori e agrumi, sfumature minerali e tonalità dolci e succose si integrano in un risultato armonico e piacevole, molto appagante. Per struttura e complessità, è uno Champagne perfetto da degustare a tutto pasto.
Ruinart R de Ruinart
64,00 €