Masseria Torleanzi
Masseria Torleanzi Despotes Susumaniello
Vino rosso di Masseria Torleanzi, Puglia, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a polpo alla pignata, bombette di Martina Franca e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Masseria Torleanzi
- Provenienza
- Puglia, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Susumaniello è un vitigno a bacca nera del Brindisino, e Despotes è la versione di Masseria Torleanzi. Di solito dà un rosso scuro, fruttato e morbido, da portare in tavola con la cucina pugliese, dal polpo alla pignata alle bombette.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura15–17 °C
- Il caliceCalice da rosso
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 15–17 °C in calice da rosso: un po' più fresco del solito tiene vivo il frutto.
Quando berlo
In genere il Susumaniello si beve nei primi anni, per il suo frutto.
A tavola
Polpo alla pignata
Polpo stufato nel pomodoro, piatto salentino: regge un rosso morbido e fruttato
Bombette di Martina Franca
Involtini di maiale alla brace con formaggio: serve un rosso succoso e pieno
Melanzane ripiene al sugo
Verdura, pane e pomodoro: il frutto del vino accompagna la dolcezza del sugo
Capocollo e pane di Altamura
Salume speziato e un po' affumicato, con un rosso pugliese della stessa terra
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Ostriche e crudi di pesce: anche un tannino moderato li rende metallici.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Puglia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Masseria Torleanzi Despotes Susumaniello
Vino rosso di Masseria Torleanzi, Puglia, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
Chiedi la scheda su WhatsApp
Masseria Torleanzi Despotes Susumaniello
16,00 €