San Marzano
San Marzano Il Pumo Primitivo Salento IGP
Vino rosso di San Marzano, Puglia, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a pizza alla diavola, mondeghili e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- San Marzano
- Provenienza
- Puglia, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Primitivo
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Primitivo del Salento IGP della linea Il Pumo di San Marzano. Di solito è un rosso morbido e fruttato, con ciliegia e prugna e un tannino leggero. Da pizza, polpette e cene senza programmi.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 2 su 5, morbidi
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura15–17 °C
- Il caliceCalice da rosso
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
A 15–17 °C, anche un filo fresco, in calice da rosso: è un Primitivo da stappare e versare subito.
Quando berlo
Da bere giovane, nei primi anni dalla vendemmia.
A tavola
Pizza alla diavola
Salame piccante e pomodoro con un rosso morbido e fruttato, poco tannico
Mondeghili
Le polpette fritte milanesi con un rosso morbido che non appesantisce
Hamburger con cheddar e cipolla
Carne, formaggio fuso e dolcezza della cipolla con il frutto del Primitivo
Spaghetti con le polpette
Sugo di pomodoro e carne: piatto di casa per un rosso di tutti i giorni
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Meglio evitare
Grandi brasati e selvaggina: un Primitivo giovane e immediato come questo ne viene sopraffatto.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
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Da dove arriva
Puglia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
San Marzano Il Pumo Primitivo Salento IGP
Vino rosso di San Marzano, Puglia, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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San Marzano Il Pumo Primitivo Salento IGP
15,00 €