Nikka
Nikka Yoichi - Single Malt, No Age
Whisky di Nikka.
Il sommelier lo abbina a anguilla laccata alla griglia, sgombro alla brace e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Nikka
- Tipologia
- Distillato
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Yoichi è la prima distilleria di Nikka, sull'isola di Hokkaido, vicino al mare. Il suo stile di solito è il più robusto della casa: malto pieno, una nota torbata e marina, spezie. È l'opposto del morbido Miyagikyo, e piace a chi ama gli scotch di carattere e vuole provarne la versione giapponese.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceCalice da degustazione
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
A 16–18 °C nel calice da degustazione. Prima liscio, poi con poche gocce d'acqua: il malto si apre e il frutto viene fuori.
Quando berlo
Pronto ora. Aperto, tienilo in piedi e chiuso bene: si conserva a lungo senza cambiare.
A tavola
Anguilla laccata alla griglia
Grasso e glassa dolce reggono un malto deciso e leggermente fumé
Sgombro alla brace
Pesce grasso e sapore di brace reggono la nota torbata tipica della casa
Speck con pane di segale
Affumicato e speziato come il whisky: un abbinamento di carattere
Bitto stagionato della Valtellina
Formaggio d'alpeggio sapido e lungo, alla misura di un malto robusto
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Crudi delicati, come un carpaccio di branzino: la struttura del malto li sovrasta.
Le occasioni giuste
- Fine cena
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
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Da dove arriva
Dal mondo
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Nikka Yoichi - Single Malt, No Age
Whisky di Nikka.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Nikka Yoichi - Single Malt, No Age
105,00 €