Ronchi di Cialla
Ronchi di Cialla Ribolla Gialla
Vino bianco di Ronchi di Cialla, Friuli-Venezia Giulia, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a baccalà mantecato su crostini, insalata di polpo e patate e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Ronchi di Cialla
- Provenienza
- Friuli-Venezia Giulia, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Vitigni
- Ribolla Gialla
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
La Ribolla Gialla di Ronchi di Cialla, cantina friulana nota per il lavoro sui vitigni autoctoni. Dal vitigno ci aspettiamo di solito agrumi, mela verde, fiori bianchi e un'acidità che rende il sorso agile. Un bianco da antipasti di mare e da aperitivo.
Il carattere
- Corpo
- 2 su 5, snello
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 2 su 5, misurata
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
A 8–10 °C in calice da bianchi. È un vino da aperitivo e da antipasto: tienilo in fresco e versane poco alla volta.
Quando berlo
Pronta ora, bevila giovane e fresca.
A tavola
Baccalà mantecato su crostini
Crema di baccalà e olio: l'acidità della Ribolla alleggerisce ogni boccone
Insalata di polpo e patate
Il polpo morbido e il limone vogliono un bianco agrumato e asciutto
Crudo di gamberi rossi
La dolcezza del gambero crudo con un bianco teso e poco aromatico
Frico croccante
Il formaggio croccante friulano trova sollievo nell'acidità della Ribolla
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Carni rosse o sughi elaborati: una Ribolla leggera ne viene coperta del tutto.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Tutti i giorni
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Friuli-Venezia Giulia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Ronchi di Cialla Ribolla Gialla
Vino bianco di Ronchi di Cialla, Friuli-Venezia Giulia, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Ronchi di Cialla Ribolla Gialla
19,00 €