Livio Felluga
Livio Felluga Ribolla Gialla 2021
Annata: 2021 Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC Vitigni: ribolla gialla 100% Alcol: 13% Formato: 0.75l Allergeni: Solfiti Temperatura di servizio: 8/10 °C Momento per degustarlo: Cena tra amici Tipologia: Bianco Abbinamenti: Secondi di pesce
Il sommelier lo abbina a prosciutto di San Daniele, crudo di branzino agli agrumi e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Livio Felluga
- Provenienza
- Friuli-Venezia Giulia, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Vitigni
- Ribolla Gialla
- Annata
- 2021
- Formato
- 750 ml
- Gradazione
- 13% vol
- Servizio
- 8–10 °C
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al calice
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Al naso
Mela renetta, fiori di acacia, susina gialla, lime e cedro: il bouquet olfattivo è suadente e fine al naso.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
La Ribolla Gialla di Livio Felluga, uno dei nomi di riferimento del Friuli. Al naso mela renetta, acacia, susina gialla, lime e cedro; l'assaggio è netto e fragrante, delicatamente persistente, con una chiusura appena mentolata. Un bianco fine da aperitivo e da piatti delicati.
Il carattere
- Corpo
- 2 su 5, snello
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
A 8–10 °C in un calice da bianchi non troppo grande: la chiusura appena mentolata viene fuori bene al fresco.
Quando berlo
Annata 2021: bevilo ora; è un bianco giocato sulla freschezza, non tenerlo ancora a lungo.
A tavola
Prosciutto di San Daniele
Salume dolce e delicato, con un bianco fragrante dal finale fresco
Crudo di branzino agli agrumi
Lime e cedro nel vino seguono gli agrumi del piatto
Frittata alle erbe di campo
Erbe e uovo chiedono un bianco netto e pulito
Gnocchi di patate burro e salvia
Piatto morbido, ripulito dalla freschezza fragrante del vino
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Carni alla brace e sughi di carne: il vino è sottile e sparirebbe.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Tutti i giorni
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Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Friuli-Venezia Giulia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Livio Felluga Ribolla Gialla 2021
Giallo paglierino con riflessi verdolini. Mela renetta, fiori di acacia, susina gialla, lime e cedro: il bouquet olfattivo è suadente e fine al naso. Netto e pulito l’assaggio, fresco e fragrante, delicatamente persistente e caratterizzato da una chiusura appena mentolata.
Ancora Friuli-Venezia Giulia
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