Jermann
Jermann Chardonnay
Vino bianco di Jermann, Friuli-Venezia Giulia, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a branzino al cartoccio con erbe, tortelli di ricotta e spinaci al burro e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Jermann
- Provenienza
- Friuli-Venezia Giulia, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Vitigni
- Chardonnay
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Lo Chardonnay d'ingresso di Jermann, una delle firme più conosciute del bianco friulano; accanto c'è il più ambizioso Where Dreams. In genere è un bianco di frutta gialla e mela, pulito, più fresco che opulento: quello da mettere in tavola tutti i giorni.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 8–10 °C in un calice da bianchi di media apertura; se esce troppo freddo dal frigo, aspetta qualche minuto.
Quando berlo
Pronto ora, da bere nei primi anni per tenerne la freschezza.
A tavola
Branzino al cartoccio con erbe
Pesce delicato cotto piano, accanto a uno Chardonnay fresco che non lo copre
Tortelli di ricotta e spinaci al burro
Ripieno delicato e burro: un bianco di frutto e fresco li accompagna leggero
Pollo arrosto al limone
Carne bianca e agrume: il vino segue la scorza e pulisce la pelle croccante
Crescenza con focaccia
Formaggio fresco e cremoso, un bianco morbido ma vivo ne regge la grassezza
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Brasati e sughi di carne cotti a lungo: un bianco di questo peso ne esce schiacciato.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Aperitivo
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Cosa mangi stasera?
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Da dove arriva
Friuli-Venezia Giulia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Jermann Chardonnay
Vino bianco di Jermann, Friuli-Venezia Giulia, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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