Livio Felluga
Livio Felluga Sauvignon 2022
Denominazione Colli Orientali del Friuli DOC Vitigni Sauvignon 100% Tipologia Vini Bianchi Regione Friuli Venezia Giulia (Italia) Gradazione alcolica 13.5 % Formato Bottiglia 75 cl
Il sommelier lo abbina a asparagi bianchi con uova sode, caprino fresco alle erbe e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Livio Felluga
- Provenienza
- Friuli-Venezia Giulia, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Vitigni
- Sauvignon in purezza
- Annata
- 2022
- Formato
- 750 ml
- Gradazione
- 13.5% vol
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Sauvignon di Livio Felluga: un bianco fresco e saporito, fedele al vitigno e al Friuli, dove il Sauvignon è arrivato al tempo degli Asburgo ed è diventato di casa. Dal Sauvignon friulano ci aspettiamo di solito erbe, agrumi e frutta bianca, con un sorso teso.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 8–10 °C in un calice da bianchi; quando nel bicchiere sale di un paio di gradi si apre la parte aromatica.
Quando berlo
Annata 2022: pronto ora, dà il meglio nei prossimi due o tre anni.
A tavola
Asparagi bianchi con uova sode
Classico: le note vegetali tipiche del Sauvignon seguono l'asparago
Caprino fresco alle erbe
Formaggio acidulo ed erbe, con un bianco fresco e saporito
Curry verde thai di gamberi
Un bianco aromatico e fresco tiene testa a lime, citronella e spezie
Trota al forno con mandorle
Pesce d'acqua dolce delicato, bene con un bianco sapido e preciso
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Selvaggina in salmì: un sugo scuro e speziato schiaccia un bianco teso e aromatico.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Aperitivo
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Friuli-Venezia Giulia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Livio Felluga Sauvignon 2022
Il Sauvignon del rinomato produttore friulano Livio Felluga si configura come un vino bianco fresco e saporito, di ottima aderenza territoriale e varietale. Il Sauvignon Blanc è uno dei vitigni internazionali che hanno mostrato la maggiore affinità verso il territorio del Collio, dove è stato introdotto durante la dominazione degli Asburgo e diffuso agli inizi del ‘900. Oggi questa varietà fa parte della tradizione vitivinicola friulana e ha indiscutibilmente contribuito all’affermazione enologica della regione.
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