Jermann
Jermann Pinot Bianco
Vino bianco di Jermann, Friuli-Venezia Giulia, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a filetti di persico dorati al burro, carpaccio di dentice e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Jermann
- Provenienza
- Friuli-Venezia Giulia, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Vitigni
- Pinot Bianco
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Pinot Bianco di Jermann, da un vitigno che punta sulla misura più che sulla potenza. Dal vitigno ci aspettiamo di solito fiori bianchi, mela, una nota di mandorla e un sorso leggero e pulito. Il bianco giusto per il pesce di lago e le verdure.
Il carattere
- Corpo
- 2 su 5, snello
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 2 su 5, misurata
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
A 8–10 °C in calice da bianchi. È un vino di sfumature: non servirlo ghiacciato e non metterlo accanto a cibi troppo saporiti.
Quando berlo
Pronto ora, il Pinot Bianco dà il meglio da giovane.
A tavola
Filetti di persico dorati al burro
Pesce di lago delicato e burro: serve un bianco sottile, fresco e poco aromatico
Carpaccio di dentice
Crudo delicato, il Pinot Bianco lo accompagna senza coprirlo
Quiche ai porri
Il porro dolce e la pasta brisée chiedono un bianco sobrio e fresco
Ricotta fresca con erbe e olio
Latticino dolce e leggero, alla misura di un bianco floreale e sobrio
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Salse piccanti o molto agliate: il Pinot Bianco è sottile e ne verrebbe cancellato.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Aperitivo
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Da dove arriva
Friuli-Venezia Giulia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Jermann Pinot Bianco
Vino bianco di Jermann, Friuli-Venezia Giulia, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Jermann Pinot Bianco
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