Petra
Petra Rosso Toscana
Il Petra rosso di Petra porta il nome stesso della cantina, a sottolineare quanto ne rappresenti emblematicamente tutta la filosofia e il progetto, che partono dalla tradizione interpretandola con taglio moderno e spigliato, a partire dalle modernissime cantine. Prodotto con uve Cabernet Sauvignon in prevalenza e Merlot, dopo la vinificazione affina complessivamente per 36 mesi, la metà in barriques e i restanti 18 mesi in bottiglia. Al naso è ricco e intrigante con note intense che spaziano dai frutti di bosco alla confettura, dal rosmarino alla menta, dalla cannella al pepe nero. La stessa ricchezza la si ritrova al palato, dove regala un sorso elegante e potente, con tannini setosi e fiere note sapide.
Il sommelier lo abbina a cinghiale in umido con olive, spiedo bresciano e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Petra
- Provenienza
- Toscana, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Formato
- 750 ml
- Affinamento
- 36 mesi
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Uve Cabernet Sauvignon in prevalenza e Merlot per un vino rosso ricco e intrigante, con complessità olfattiva e sorso elegante e potente.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Petra rosso è il vino simbolo della cantina, tanto da portarne il nome: Cabernet Sauvignon in prevalenza e Merlot. Ricco e intrigante, con un naso complesso e un sorso elegante e potente: un rosso da carni importanti, che chiede tempo nel bicchiere.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 4 su 5, decisi
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceBallon
- Decantazione1 orain caraffa, prima di servirlo
Un'ora in caraffa e servilo a 16–18 °C nel ballon: un rosso ricco e potente ha bisogno di spazio e d'aria.
Quando berlo
Pronto ora; un rosso di questa struttura regge e si affina ancora diversi anni.
A tavola
Cinghiale in umido con olive
Carne decisa e sugo lungo: chiede la struttura di un Cabernet pieno
Spiedo bresciano
Carni miste girate per ore con burro e salvia: chiede un rosso pieno e potente
Stinco di maiale al forno
Carne grassa arrostita a lungo: il tannino del Cabernet la pulisce
Brasato al vino rosso con polenta
Cottura lunga e salsa scura, per un rosso ricco e intenso
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pesce e crostacei: tannino e struttura di un taglio a base Cabernet li sovrastano.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Toscana, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Petra Rosso Toscana
Il Petra rosso è l’emblema stesso della cantina, tanto da portarne il nome. Uve Cabernet Sauvignon in prevalenza e Merlot per un vino rosso ricco e intrigante, con complessità olfattiva e sorso elegante e potente.
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