Allegrini Oasi Mantellina Lugana

Name: Allegrini Oasi Mantellina Lugana
Brand: Allegrini
SKU: 900040
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock

BiancoLombardia750 ml

19,00 €IVA inclusa

Vino bianco di Allegrini, Lombardia, Italia. Formato 750 ml.

Chiedi in enoteca

Il sommelier lo abbina a tartare di salmone agli agrumi, risotto ai fiori di zucca e altri 2 piatti

Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
Consegna rapidasu Milano
Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Allegrini
Provenienza: Lombardia, Italia
Tipologia: Bianco
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Allegrini, casa della Valpolicella, firma anche questo Lugana con l'etichetta Oasi Mantellina. La denominazione si stende a sud del Garda, tra Lombardia e Veneto, e l'uva è la Turbiana: di solito ne escono bianchi freschi e sapidi, con una buona tenuta. Da aperitivo lungo o con una tartare di salmone.

Il carattere

Corpo: 3 su 5, medio
Acidità: 4 su 5, vivace
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 3 su 5, media

Il servizio

Temperatura9–11 °C
Il caliceCalice da bianco
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Servilo a 9–11 °C in un calice da bianchi; se resta a lungo in tavola, rimettilo in frigo tra un bicchiere e l'altro.

Quando berlo

Pronto ora; il Lugana in genere regge bene anche qualche anno in cantina.

A tavola

Tartare di salmone agli agrumi
Pesce crudo grasso e agrume: la freschezza della Turbiana lo bilancia
Risotto ai fiori di zucca
Un risotto delicato e burroso vuole un bianco fresco che non lo copra
Insalata di mare tiepida
Polpo, seppie e gamberi all'olio e limone: un bianco sapido segue il mare
Bresaola, rucola e grana
Salume magro e un po' amaro di rucola: un bianco fresco lo alleggerisce