Cà dei Frati
Cà dei Frati Pratto
Vino bianco di Cà dei Frati, Lombardia, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a luccio in salsa con polenta, tortelli di zucca mantovani e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Cà dei Frati
- Provenienza
- Lombardia, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Pratto è un'altra etichetta di Cà dei Frati, la casa del Lugana di Sirmione. Ci aspettiamo un bianco più ampio del loro Lugana, da mettere a tavola più che all'aperitivo: prova il luccio in salsa, i tortelli di zucca o una cotoletta.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura10–12 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 10–12 °C in un calice da bianchi ampio, non troppo pieno: lascia al vino lo spazio per aprirsi.
Quando berlo
Pronto ora, e un bianco di questa fascia di solito regge qualche anno.
A tavola
Luccio in salsa con polenta
Il piatto mantovano di lago: capperi e acciughe chiedono un bianco pieno
Tortelli di zucca mantovani
Dolce di zucca e amaretto, salato di grana: un bianco morbido li tiene insieme
Cotoletta alla milanese
Vitello impanato e fritto nel burro: un bianco ampio ne regge il grasso
Risotto ai funghi
Funghi e mantecatura vogliono un bianco ampio, più che uno snello da aperitivo
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pesce crudo molto delicato: un bianco pensato per la tavola rischia di coprirlo; lì meglio il Lugana.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Tutti i giorni
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Lombardia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Cà dei Frati Pratto
Vino bianco di Cà dei Frati, Lombardia, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Cà dei Frati Pratto
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