Ca’ del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Bianco

Name: Ca’ del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Bianco
Brand: Ca’ del Bosco
SKU: 900044
Price: 33.00 EUR
Availability: InStock

BiancoLombardia750 ml

33,00 €IVA inclusa

Vino bianco di Ca’ del Bosco, Lombardia, Italia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a casoncelli bresciani burro e salvia, tinca al forno alla Clusane e altri 2 piatti

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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Ca’ del Bosco
Provenienza: Lombardia, Italia
Tipologia: Bianco
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Curtefranca è la denominazione dei vini fermi della Franciacorta, e Ca' del Bosco, conosciuta per le sue bollicine, la usa per il Corte del Lupo Bianco. Ci aspettiamo un bianco di corpo medio, pulito e versatile: con i casoncelli o con la tinca di Clusane fai il giro completo del territorio.

Il carattere

Corpo: 3 su 5, medio
Acidità: 3 su 5, fresca
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 3 su 5, media

Il servizio

Temperatura10–12 °C
Il caliceCalice da bianco
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Servilo a 10–12 °C in un calice da bianchi; se arriva dal frigo, lascialo qualche minuto nel bicchiere prima di giudicarlo.

Quando berlo

Pronto ora, e regge ancora un paio d'anni in cantina.

A tavola

Casoncelli bresciani burro e salvia
Il primo di casa nella terra della Franciacorta, con un bianco dello stesso territorio
Tinca al forno alla Clusane
Il piatto del lago d'Iseo, con la sua polenta, accanto a un bianco della stessa zona
Faraona al rosmarino
Carne bianca saporita: un bianco di medio corpo ne segue i profumi
Risotto alla zucca
Zucca dolce e grana: un bianco fresco tiene in equilibrio la morbidezza