Cà dei Frati
Cà dei Frati Lugana I Frati 2022
Uvaggio Trebbiano Di Lugana Tipologia Bianco Denominazione Lugana DOC Annata 2022 Nazione Italia Regione Lombardia Affinamento Affina In Acciaio Sui Lieviti Fini Per 6 Mesi E Ulteriori 2 Mesi In Bottiglia Temperatura Di Servizio 10°/12° Descrizione Uvaggio Trebbiano Di Lugana 100% Note Contiene Solfiti
Il sommelier lo abbina a pesce persico dorato con riso, lavarello alla griglia alle erbe e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Cà dei Frati
- Provenienza
- Lombardia, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Vitigni
- Trebbiano in purezza
- Annata
- 2022
- Formato
- 750 ml
- Affinamento
- 6 mesi sui lieviti
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Turbiana in purezza da Lugana di Sirmione, su terreni calcareo-argillosi, lavorata solo in acciaio: sei mesi sui lieviti e due in bottiglia prima di uscire. Il lago di Garda ne segna il clima, e il pesce di lago è il suo abbinamento naturale. Il 2022 ha qualche anno sulle spalle: è un buon momento per aprirlo.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura9–11 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 9–11 °C in un calice da bianchi: i sei mesi sui lieviti gli danno sostanza, e il troppo freddo la nasconderebbe.
Quando berlo
Annata 2022: pronto ora, e un Lugana di questo stile regge ancora qualche anno.
A tavola
Pesce persico dorato con riso
Pesce di lago, burro e salvia: un bianco gardesano fresco e sapido lo accompagna
Lavarello alla griglia alle erbe
Pesce del Garda per un bianco del Garda, con l'acidità che pulisce la brace
Sushi e sashimi misti
Riso, pesce crudo e soia con una Turbiana fresca, fatta in acciaio senza legno
Alborelle fritte del Garda
Pesciolini di lago fritti: la freschezza della Turbiana pulisce il palato dall'olio
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Carni rosse alla brace: un bianco fatto solo in acciaio non regge sughi e affumicature così decise.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Aperitivo
- Cena importante
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Lombardia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Cà dei Frati Lugana I Frati 2022
Il Lugana di Ca’ dei Frati è stato ottenuto da uve 100% Turbiana nel territorio di Lugana di Sirmione, in provincia di Brescia, caratterizzato da terreni di matrice calcareo-argillosa. Dopo la vendemmia, effettuata con una resa di 90 quintali per ettaro, le uve sono state avviate alla vinificazione che è avvenuta in acciaio inox; l’affinamento della Lugana Ca’ dei Frati si è svolto per 6 mesi sui lieviti in acciaio inox e per ulteriori 2 mesi in bottiglia. La DOC Lugana è un’area a denominazione che si estende tra le province di Brescia e Verona il cui microclima è fortemente influenzato dalla presenza del Lago di Garda.
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Cà dei Frati Lugana I Frati 2022
16,50 €